難易度 ★
鶏の照り焼きはとっても簡単でごはんとの相性も抜群なおかずです。
調味料と鶏肉があればすぐできるみんな大好きな鶏の照り焼きをお伝えします。
材料
- 鶏モモ肉 300g
- 醤油 大匙1
- 味醂 大匙1
- 砂糖 大匙1/2
- 酒 大匙1
作り方
- フライパンに何も敷かず鶏を皮から焼く
- 中火でで4分じっくり皮を焼く
- ひっくり返し2分焼く
- 照りが生まれる
- 皮を下にしてAを加えて煮詰めていく
- とろみがつくまで煮詰めたら、タレをすくって全体にかける
- 盛り付けたらフライパンに残ったタレをかけて完成
daredayo
鶏から油が出るからフライパンは何もつけなくていいよ
でも鉄のフライパンを使うときはあらかじめ油を馴染ませておくのがおすすめ
ぜひ作ってみて下さい。
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